無農薬エクストラバージン・オリーブオイル「バリアー二」の取り扱いをはじめました

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2022/12/07 15:20

米国カルフォルニア産の無農薬ＥＸＶオリーブオイル「バリアー二（BARIANI）」の取り扱いをはじめました。

ラインナップは２種類。初摘みグリーンオリーブのみ使用した超希少「グリーン」（左）と、大粒の完熟したブラックオリーブを使用した「レギュラー」（右）。

ファミリー経営農家ならではのこだわり

バリアーニオリーブオイルは、イタリアから米国カリフォルニア州・サクラメントに移住したバリアーニ・ファミリーが作っています。

農園内のオリーブはすべて無農薬栽培。夜明け前に手摘み収穫し、4時間以内に搾油、非加熱、無濾過、空気と紫外線の完全遮断など、こだわり抜いて作られたバリアー二のオリーブオイルは、アメリカ国内では名の知れた高級オリーブオイルです。

エクストラバージンを超える最高グレード「グリーンオイル」

バリアー二オリーブオイルの真骨頂はなんといっても「グリーンオイル」。

収穫開始からわずか3週間だけとれる完熟前の緑色をした初摘みオリーブのみ使用して作られる「グリーンオイル」は、古来ヨーロッパでは貴族階級、農園オーナーやその家族だけが手に入れることができた超希少なオイル。これはエキストラバージンオイルのなかでもさらに特別な最高グレードのオイルといえます。

スパイシーで香り高く、若々しく春野菜のような苦味がある力強い味わいで、うま味が濃厚。スパイスの余韻が長く残る後味です。苦味と辛味はポリフェノールを多く含む証拠。食べるだけではなく美容に使うのもおすすめ。

最高グレードオイルで気分は元老院メンバー

巷にエクストラバージンオイルは数あれど、「初摘み」オイルはなかなか見かけません。しかも安心の無農薬。そしてこだわりの製法と遮光瓶。

旧貴族階級、ジュリアスシーザーや元老院メンバーが食したものと同品質のオイルで食卓を彩ってみてはいかがでしょうか！

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食べて美味しいものは、体にもやさしいんです。

最高級の食用オイルから作られた、無添加石鹸「バリアー二ソープ」もおすすめですよ！

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