ラインナップは２種類。コンテスト金賞受賞常連の「クパージュ」（左）と、フルーティでコストパフォーマンスに優れた「ピクアル」（右）。

有機農法。広大な農園を活用して木と木の間隔を空けることでオリーブにストレスを与えない。樹齢100年近い古木から収穫される希少かつ最高品質の果実。など、味へのこだわりに余念がありません。

そして、有機エクストラバージンオリーブは数あれど、とにかく強調したいのがフレッシュな味わい。自家農園のみで栽培した果実を収穫後最短20分で搾油しているため、酸度が低いのが「スエルテアルタ」の最大の特徴。

スエルテアルタ農園の有機農法は、EU、USDA、JAS(認証機関：コントロールユニオンサーティフィケーションズ)の認証済み。また、「スエルテアルタ」の瓶には、DOエバナ認定とSIQEV（シーケヴ）の個体識別番号つきシールが貼られており、その品質の高さは各機関によって保証されています。

さらに、その高い鮮度と味わいは、世界のコンテストで数々の最高位受賞が物語っています。

加熱するもよし。そのままパンにつけてもよし。サラダにかけてもよし。個人的にはチーズやハムなどのワインのおともたちにかけるのが大好きです😂

今年の年末は、世界最高峰のオリーブオイルで食卓を彩ってみませんか？